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独り飯は豊かに(笑)

年に一回は一週間程、料理人(カミさま)が旅行で不在の時がある。そんな時は外呑みしてタクシーで帰ればいいが(たまにはやる)次の朝が困るし、なにしろ2匹のネコ世話もあるので、やはり家飯家呑みとなる事が多い。

料理が特に好きというわけではないので(炒飯は名人)、酒の肴にもなるような刺身などが多くなるが、買物行くとついアレもコレもと品数が増える、畑から野菜も採ってくるし。

又、独りでも気分よく呑みたいので、小皿を並べたリして酒卓をつくる。幕の内弁当を買うのもいいだろうが、そのまま容器から食うのでは余りにも貧しい。オカズを小皿に取り分ければ立派な一品づつになるのだ。
栄養だけ取ればいいというキャンプや宇宙食じゃないのだから、家飯は好きな食器や酒器で気分豊かにやるのが肝心。

さて、今夜あたりそろそろ料理人も戻ってくるころか。いつもの 551の豚まん買ってくるんだろうな(笑)。


冬の生牡蠣は必須品?。あっさりしたものだけでは、とコロッケなども買ってきたのだが…多過ぎた。(笑)

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寒くなってくると湯豆腐もよくやる。やはり牡蠣登場、ソテーして。
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これは夏場の独り飯。料理したものなんてほとんどない。(笑)
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残り飯があると、炒飯。これは名人級の絶品味!
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独り飯は一杯やりながら作ること。シチューがことこと煮えるまでワインがすすむ。(笑)
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by hararame | 2018-12-05 09:15 | いろいろ | Comments(0)