人気ブログランキング | 話題のタグを見る

menu4

昼飯に蕎麦

畑のあちこちで蕎麦の花が咲いている。清楚な花が涼しげ。
(昨秋収穫したこぼれ種から発芽したもの)
休日ふと思い出し、昼飯に収穫・保存していた粉で蕎麦を打つ。

暑くなるこれからは、休日の昼飯には蕎麦と冷酒が旨いなー。(笑)

蕎麦の花。花瓶に差しておくと10日以上は長持ちする。
昼飯に蕎麦_b0340837_18002754.jpg
取り合えず道具を出して、蕎麦粉の分量を計り準備万端。二八でやろう。あ、水がいるな(笑)。48%くらいにするか。
昼飯に蕎麦_b0340837_18002725.jpg
蕎麦打ち名人の妙技をしげしげと見学するジン。
昼飯に蕎麦_b0340837_18002703.jpg
こらっ!寝ないで見とかんかいっ!
昼飯に蕎麦_b0340837_18002817.jpg
春大根作ってなかったので、Tさんの畑のを頂く。来年は作らなきゃ。みむろ杉の冷酒がオイチー。(笑)
昼飯に蕎麦_b0340837_18002891.jpg





by hararame | 2022-05-11 18:05 | Comments(0)