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春の足音

「あんたくさ、今年フキノトウ食ったね?要るね?」と近所の工務店O社長より電話。
昨年は何度も採って食べたが、今年はいろいろあって採らずじまいだったので、即、要る!と。
頂いた次の日、早速料理人に天ぷらにして貰い、晩酌の肴に。
昨日は、ご近所農家のRさんに頂いたので(伊都菜彩にも出しておられる)フキ味噌を作って貰い、晩酌の肴に。料理人はご飯のお供に。
寒波の後ろで、今か今かと春が出番を待ってるねー。

丁度いい大きさのが程よく10個ほど。
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レモンを絞り、抹茶塩をパラリとかけて。お湯割りがすすむねー。(笑)
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酒の肴にも、ご飯のお供にもなるフキ味噌。
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昨年は3箇所に採りに行ったが。
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by hararame | 2022-02-19 15:37 | 野菜 | Comments(0)