旬をくらふ。

もう40年近く菜園をやっているが、目的は自給自足ではない。野菜なんて近くのスーパーに行けばがっかりするほど安く（笑）売られたりしているのだ。旬のモノを超新鮮に食べられる、ということが一番。それに好きな野菜を（売られてないのも）作ることと旬を待つ楽しみ。

前年末に植える空豆など出来るまで半年は、ビール片手にまだか？まだか？と。（笑）

なんせ、他の豆はどうでも、ビールの友、これだけはしっかりと実って欲しい。

で、今がまさに旬！毎夜、空豆でビールをキューッとやることから晩酌が始まる。旬は駆け足で通り過ぎていくので、早めのうちから食べ続け、硬くなる前に食い尽くすのが理想。

毎日家に帰ると、おぉ、まだまだ沢山残ってるなと畑の空豆を確認し、ニンマリとするのが、このところの日課。（笑）

畑で剥いて、サヤは堆肥作り場所にポイと捨てる。これは一週間前のやや早い時期。でももう待てないし。

ソラマメは空に向かってそそり立つ（4月頃）。で5月になればサヤはやや黒ずんで下に垂れてくる。この60代後半くらいになった頃が食べ頃。（笑）先日手に入れた島根の湯町窯の皿がなかなか空豆に合うね。ビールが旨いっ！サヤごと焼いて香ばしいのをアチアチと食す。今夜は日本酒が旨いっ！フライビーンズにしてもらい、ビール！　 ポテトと枝豆、空豆はビールの永遠の友だなぁ。（笑）