ただでは帰らない。

幸いなことに、仕事先のメーカーが2社、福岡県の南（朝倉市）にあり、月に1～2度は打ち合わせに行く。

何が幸いかと言うと、車で15分程の隣の田主丸町には、熊本と並び、市内に新鮮な馬刺しを扱う専門店が何軒かあり、帰りに寄れるから。（笑）

ワタクシ御用達のNミート店の馬の旨さと言ったらありゃしない。その日に処理したのはその日に食べること！と店の無愛想のオバさんからしつこく言われるほど、鮮度には定評。で、安い！その夜、家に帰って馬刺しを腹一杯食えるのだ。街中のお店で高くて旨くもない馬刺しをチマチマ食えるもんか（笑）。

さて、次の打ち合わせはいつだ？

馬は赤身に限る！サシが入った馬肉なんぞ邪道。ニンニク、ショウガ、玉ねぎ、柚子胡椒、専用醤油、など用意していざ晩酌の始まり！　酒は同町、三井の寿の「美田辛醸」これが馬刺しにはピッタンコ。ドーンと腹一杯馬刺し！（笑）

ついでに、馬舌も買ってきて、次の日はタン焼きでビールごくごく。馬舌、牛舌よりも硬めだが、なかなか味があるぞ。（笑）