季節到来！ ＜第342巻＞

10月中旬、いつも行く小屋から、今週末から営業します！との案内ハガキ。なんだか年々早くなるような？

このmenuにも、何度も登場した焼き牡蠣小屋のこと。なんてったって牡蠣小屋や直売所は事務所から僅か10～20分で行けるんだから、シーズン中何度も足を運ぶことになる。それだけでなく、家でも料理人があれやこれやと牡蠣menuを作ってくれるので、ついついワインもビールもススムというもの（別に牡蠣だけのせいではないが・笑）。

とりあえず先週の、牡蠣＋バゲット＋ワインの3点セットの事務所ランチで始まった今シーズン、さてさて今年は何度、地場産のオイスターを食うのだろうか。

近くの産直売所で買って来た牡蠣1パック（1kg)。レンジでチン！と。さて、昼飯を食うとするか。（笑）

1.牡蠣のオリーブ漬け、バゲットの上にレモン1欠片と牡蠣を乗せ、パクッとやってワインをグビッと。2.中華風の牡蠣、米煎餅をぶち込んで、やわらくなったところを牡蠣と一緒に食う。3.牡蠣のベーコン巻き。4.生牡蠣をキリリと冷やして、カクテルソースを掛けると、酢牡蠣とは違ったオサレな一品に。
日曜の午後、牡蠣ご飯で家昼飯。　牡蠣は、お好み焼の下に敷いて焼いてもなかなか旨い。
→ 牡蠣小屋の話（旧menuより）

menu3 (300~336回まで）

menu2 (201~300回まで）

menu1 (001~200回まで）